Torta de cebola com queijo

Essa receita é uma maravilha! Aconselho a usar o parmesão em pedaços e ralar na hora, ou bater no liquidificador com o recheio. Muito boa!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha
• 100g de manteiga
• 1 xícara de leite
• 100g de parmesão de boa qualidade
• 2 ovos
• 3 cebolas
• sal - cuidado que o parmesão já é salgado!

Fartie as cebolas e refoque com um pouquinho de óleo, em fogo baixo, até que as cebolas fiquem transparentes. Faça a massa misturando a farinha com a manteiga, e monte a torta. Bata no liquidificador o leite, os ovos e o parmesão. Prove o sal, e adicione um pouquinho de sal. Coloque sobre a massa e leve ao forno até dourar, aproximadamente 30 minutos.