Bolo de banana sem açúcar

Para quem não pode consumir açúcar, uma receita com adoçante.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 100g margarina light
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 xícara de iogurte desnatado
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 bananas picadas
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sobremesa de fermento

Bater bem os ovos, e acrescentar o restantes dos ingredientes aos poucos. Colocar numa assadeira, e arrumar as bananas em cima da massa, e polvilhar com açúcar. Pode também afundar um pouco as bananas para que não fiquem secasa. Levar ao forno pré-aquecido até dourar.

O bolo fica gostoso, mas um pouco seco. Seu volume é menor, e deve ser consumido no máximo em 2 dias.

Porções: 14

Calorias: 145/porção